História e distribuição

A cúrcuma tem sido usada na Ásia há milhares de anos e é uma parte importante do Ayurveda, da medicina Siddha, da medicina tradicional chinesa, do Unani e dos rituais animistas dos povos austronésios. Foi usado primeiro como corante e depois por suas supostas propriedades na medicina popular.

Embora a origem precisa da cúrcuma não seja conhecida, ela parece ter se originado do Sudeste Asiático tropical. Está mais associado à Índia hoje. A maior diversidade de espécies de Curcuma apenas em número está na Índia, com cerca de 40 a 45 espécies. A Tailândia tem 30 a 40 espécies comparáveis, por exemplo, mas é muito menor que a Índia. Outros países da Ásia tropical também possuem numerosas espécies selvagens de Curcuma. Estudos recentes também mostraram que a taxonomia da Curcuma longa é problemática, sendo apenas os espécimes do sul da Índia identificáveis como C. longa. A filogenia, as relações, a variação intraespecífica e interespecífica e até mesmo a identidade de outras espécies e cultivares em outras partes do mundo ainda precisam ser estabelecidas e validadas. Foi demonstrado que várias espécies atualmente utilizadas e vendidas como "cúrcuma" em outras partes da Ásia pertencem a vários táxons fisicamente semelhantes, com nomes locais sobrepostos.

Além disso, no caso da utilização e disseminação do açafrão pelos povos austronésios na Oceânia e em Madagáscar, há fortes evidências linguísticas e circunstanciais de que é anterior ao contacto com a Índia. As populações da Polinésia e da Micronésia, em particular, nunca entraram em contacto com a Índia, mas utilizam amplamente o açafrão tanto para alimentação como para corantes. Assim, também são prováveis eventos de domesticação independente.

Função

- Com a função de melhorar a circulação sanguínea e tratar a amenorreia;

- Com função hipolipemiante, anti-inflamatória, colerética, antitumoral e antioxidante;

- Com a função de tratar a dismenorreia e amenorreia feminina.

- A curcumina pode ser utilizada como matéria-prima de medicamentos antiinflamatórios e reguladores da menstruação, sendo utilizada principalmente na área farmacêutica;

- A curcumina pode ser utilizada como produto para regular a menstruação, sendo utilizada principalmente na indústria de produtos de saúde;

- A curcumina pode ser utilizada como pigmentos, aditivos alimentares ou temperos, é utilizada principalmente na indústria cosmética.